Ricetta Pizza Mimosa
La pizza mimosa
Benedetta Parodi per la festa della donna
Le Ricette di Cotto e Mangiato, sono sempre piu’ popolari, e per la festa della donna, la simpatica Benedetta Parodi, ci suggerisce una ricetta per l’8 marzo festa della donna davvero fantasiosa, la pizza mimosa. La particolarità di questo anno è che l’8 Marzo coincide anche con il Carnevale, e quindi la pizza mimosa, rientra anche nella categoria delle ricette di carnevale.
Per preparla ci serviranno:
1 base per pizza
2 mazzi di rucola
140 grammi di mais
mozzarella quanto basta
salsa di pomodoro quanto basta
1 filo di olio
origano quanto basta
sale quanto basta
Stendere la base della pizza aiutandosi con un mattarello e inserire la carta da forno all’interno del forno stesso, mentre in una terrina preparete un composto di salsa di pomodoro salata e origano.
Sulla base della pizza a questo punto stendete il pomodoro, lasciandone un pò sul bordo per aumentarne la friabilità, e disegnate un cuoricino con il mais al centro, spargendo il resto del mais sulla pizza e foderandola di mozzarella.
A questo punto, non vi resta che infornarla, curandosi di aver preriscaldato il forno a 220 gradi, per circa 15 minuti.
In uscita, aggiungete la rucola e volendo ancora un pò di mais.
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