Domenica Ellen Hidding a Castelvetro Piacentino,visiterà un’azienda che produce frutta fresca confezionata.I colori di Melograni,Papaya,Mango,Ananas e tanti altri frutti che arrivano giornalmente in azienda,si offrono alle nostre telecamere per far vedere come si preparano macedonie esotiche e tradizionali.La frutta come alimento sano da scoprire e da approfondire e infine la frutta come decoro e alimento indispensabile nella pasticceria.
Edoardo Raspelli invece sarà in Valle d’Aosta,esattamente nel comune di Quart,dove conosceremo la cucina tradizionale Valdostana.Entreremo nel laboratorio di una piccola azienda artigianale che ha dato vita ad un’idea interessante:unire la tradizione di un tempo alla praticità di tutti i giorni.Come?Creando piatti pronti che,con solo 15 minuti di cottura,raggiungono le nostre tavole.Entreremo nel laboratorio artigianale per vedere come sono preparate e confezionate a mano queste ricette della tradizione,scopriremo come gustarle al meglio e anche come abbinarle ad altri prodotti di legati a questo territorio.Una puntata alla scoperta di “Bontà e Sapori” Valdostani oggi alla portata di tutti in meno di 15 minuti.
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