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martedì 12 novembre 2013

cous cous con il maiale in agrodolce - La prova del cuoco 12 novembre 2013

La prova del cuoco | Puntata del 12 novembre 2013 | Diretta | RicetteUn Due Tre Blog: "Anna incoccia il cous cous (precotto) con olio e sale; bagna con del brodo vegetale e caldo e lascia riposare in forno, spento ma caldo. Pela i peperoni, li mette a spurgare in acqua e sale e li frulla con carote e cipolla, a crudo. Mette a cuocere in padella questo composto, per 10 minuti. Prepara delle polpette con la carne di maiale macinata (gli altri ingredienti indicati nella schermata) e le frigge. Le passa in padella con la purea di peperone. Aggiunge carote e peperoni crude, tagliati a tocchetti. Infine, Anna realizza l’agrodolce aggiungendo ananas e succo di ananas."......

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