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martedì 12 novembre 2013

RICETTA DELLA Parmigiana di melanzane non fritte

: "nviata da silviofalciatori
La parmigiana è un piatto estivo che adoro, ma che porta via molto tempo per la preparazione e che risulta indigesta a molti ospiti per via della frittura delle melanzane. Ecco allora una parmigiana buonissima dove le melanzane vengono solamente grigliate in forno.
INGREDIENTI: 
1,5 kg
melanzane grosse viola
1 kg
pomodori sanmarzano
400 g
fiordilatte
100 g
grana padano
qualche foglia
basilico
q.b.
sale e pepe
q.b.
sale grosso
q.b.
olio extravergine d'oliva Parmigiana di melanzane non fritte | Ricetta | L'espresso food&wine




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