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venerdì 24 gennaio 2014

Ricetta di Detto Fatto Del 24 gennaio 2014 - LE PETTULE

Detto Fatto:NGREDIENTI PER 8 PERSONE

300 G DI FARINA 
200 G DI SEMOLA
250 G DI ACQUA TIEPIDA
15 G DI SALE
50 ML DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
MEZZO CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
OLIO PER FRIGGERE

1.Per prima cosa mettiamo a scaldare l’olio
2.Mescoliamo le farine e il sale
3.Sciogliamo il lievito nell’acqua e lo aggiungiamo poco per volta alle farina
4.Aggiungiamo anche l’olio e impastiamo, fino ad ottenere un composto morbido
5.Facciamo lievitare l’impasto per un’ora/un'ora e mezza
6.Prepariamo palline di impasto
7.Le farciamo a piacereLa tecnica di Maria Grazia di Lauro

Foto
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a #dettofattorai si friggono le PeTTULE!!

Foto: a #dettofattorai si friggono le PITTULE!!
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