CASTAGNOLE RIPIENE A DETTO FATTO DEL 4 FEBBRAIO 2014

Le castagnole di Aliberti che fanno già venir voglia di merenda..

INGREDIENTI PER LE CASTAGNOLE

160 ML D’ACQUA
60 G DI BURRO
100 G DI FARINA
UN PIZZICO DI SALE
3 UOVA
UN LITRO DI OLIO DI ARACHIDI
ZUCCHERO Q.B.

-mettiamo acqua, burro e sale in un pentolino e portiamo a bollore
-uniamo la farina e cuociamo per 2 minuti
-una volta ottenuta una pastella che si stacchi dai bordi, trasferiamo in una bacinella e uniamo le uova, mescolando
-cuociamo le castagnole in olio di arachide, girandole più volte

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