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giovedì 13 novembre 2014

Biscotti di Natale di Ernst Knam - STELLE DI CANNELLA

  • 100 g biscotti tritati
  • 45 g nocciole in polvere
  • 45 g farina di mandorle
  • 150 g zucchero a velo
  • 40 g zucchero di canna
  • 2,5 g spezie miste natalizie
  • 75 g albumi circa
Per la glassa
  • 50 g albumi
  • 250 g zucchero a velo

    • PROCEDIMENTO
    Creare un impasto omogeneo mescolando assieme con una frusta tutti gli ingredienti.
    Realizzare la glassa montando gli albumi con lo zucchero a velo
    Tirare l’impasto a 1 cm di altezza e poi cospargerlo con la glassa.
    Coppare con una coppapasta a forma di stella i biscotti. Cuocere in forno a 150 °C per circa 14 minuti.http://bakeoffitalia.realtimetv.it/ricette/biscotti-di-natale/
    Pubblicato da alle

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