volete proteggere a lungo la vostra vista ?
riempitevi il piatto di frutta e verdura gialla e verde scuro .
il suggerimento arriva da un gruppo di ricercatori americani
ed è stato pubblicato recentementesulla rivista scientifica
"archives of ophtalmology"
dopo aver analizzato la dieta di :35.551 donne nel corso
di dieci anni , gli scienziati del brigham e women?s hospital
e dell'harvard medical schooldi boston sono giunti alla
conclusione che la luteina e la zeaxanatina ,due
pigmenti di cui sono ricchi i cavoli , il mango , gli spinaci
e il cavolfiore , rallenterebbero il deterioramento e
l'opacizzazione (cataratta ) del cristallino , la lente
naturale dell'occhio .
questi due antiossidanti proteggono in particolare dai danni
prodotti dai raggi solari , impedendo il processo assidante legato
ai radicali liberi che porta alla degenerazione del cristallino .
lo studio ha evidenziato che il gruppo di volontarie che ha consumato
quotidianamente la maggior quantità (6.716 microgrammi di
antiossidanti ha presentato il 18 %di possibilità in meno di
sviluppare la cataratta rispetto agli altri gruppi .
il risultato è così interessante che gli esperti americani stanno
valutando l'opportunità di elaborare raccomandazioni
specifiche per i cittadini contro la cataratta .
by andrea celeste
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