Per stare bene e non aver più la pancia gonfia segui queste regole alimentari semplicissime

Sistema delle sette categorie di alimenti

Consumare ogni giorno una porzione (tranne eccezioni) di almeno un alimento per ciascuna delle seguenti 7 categorie omogenee:

1.   Cereali integrali e tuberi amidacei

2.   Legumi secchi

3.   Latte e latticini

4.   Uova (per chi non mangia carne e pesce)

5.   Semi oleosi e oli

6.   Agrumi e frutti aciduli

7.   Ortaggi gialli o a foglia verde scuro

1.     Cereali: amido 48 g in 100 g di pane integrale, 56 g nel pane bianco tipo 0; amido nell’avena 66g se integrale, 72 se raffinata. Sostituzione: patate. Assumere pasta, riso, orzo, farro, avena, grano saraceno, polente con cereali diversi (la polenta taragna bergamasca utilizza il grano saraceno come i pizzoccheri)

2.     Legumi,proteine vegetali e continua