DOPO LA MOZZARELLA ORA DIVENTA BLU LA RICOTTA

Ha acquistato della ricotta in un supermercato di Bergamo e due giorni dopo averla aperta, si è accorto che, nel frigorifero di casa, era diventata blu. La denuncia di un bergamasco è stata presentata nei giorni scorsi alla Asl. Nel frattempo, l'azienda sanitaria fa sapere che «il dipartimento di prevenzione veterinaria ha già effettuato accertamenti sul prodotto e lo ha inviato alle analisi. In base al risultato - spiegano dall'Asl - si potrà procedere con ulteriori indagini». Stabilire cosa sia successo, però, non è facile, anche perchè il prodotto consegnato dal consumatore era stato acquistato sfuso ed era quindi privo di etichetta. «Anche alla luce di questo episodio - raccomanda la Asl - si consiglia di prestare particolare attenzione alla conservazione in casa degli alimenti e, nel caso che si verificassero delle anomalie, si raccomanda di conservare la confezione originale del prodotto, che permette sempre di risalire all'intera filiera».http://www.leggo.it/articolo.php?id=83490