Un bambino su 5 beve latte di mucca tra i 6 e i 9 mesi di vita e il 64% delle mamme lo ha somministrato prima del compimento del 12esimo mese. Eppure, questo è in totale contrasto con le raccomandazioni italiane e internazionali. A sollevare il problema sono Michele Carruba, direttore del Centro studi e ricerche sull'obesità'dell'Università degli Studi di Milano, e Claudio Maffeis, responsabile dell'Unità di nutrizione clinica e obesità dell'Università di Verona.In realtà, spiega Maffeis, la costruzione della propria salute comincia ancor prima della nascita, a partire dalla corretta alimentazione in gravidanza che, insieme alla salute della madre, garantisce la corretta nutrizione del feto e porta al giusto peso alla nascita. Dopo di che, due sono i cardini nella costruzione della salute: prediligere il latte materno e rimandare il più possibile l'assunzione di latte vaccino, almeno sino ai 24 mesi.''I bambini allattati al seno - spiega infatti Carruba - hanno un rischio dal 7 al 24% in meno di sviluppare sovrappeso e obesità in età adulta rispetto a quelli allattati con latte vaccino”, e l'allattamento al seno, almeno sino al sesto mese, è ''fondamentale'' per il corretto apporto di micro e macronutrienti.Il latte vaccino, continua Maffeis, è ''un alimento perfetto per ragazzi e anziani, ma inadatto ai più piccoli. Basti pensare al ferro, che svolge un ruolo fondamentale nello sviluppo cerebrale: nel latte di mucca questo ha una biodisponibilità di 10 volte inferiore rispetto al latte materno''.Ciò significa che per avere la quantità quotidiana raccomandata, 7 mg al dì, un bambino dovrebbe assumere 8 litri di latte vaccino. E in mancanza del latte materno o se questo è stato sospeso, gli esperti ricordano che 750 grammi di latte formulato forniscono il giusto apporto di questo nutriente.
Redazione Tiscalihttp://langolodellechiacchiere.forumcommunity.net/?t=42085224#lastpost
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