IL LATTE ANNULLA LE PROPRIETÀ DIMAGRANTI DEL TÈ Alimentazione in più decine di articoli sull'argomento: "Il latte annulla le proprietà dimagranti del tè
E compromette anche gli effetti benefici sul sistema circolatorio
I benefici del tè vengono vanificati quando nella bevanda si aggiunge il latte. È questa la conclusione a cui è giunto un ricercatore indiano, Devajit Borthakur, della Tea Research Association. Bere una o più tazze di tè al giorno aiuta a ridurre il peso, ma se macchiato con il latte le sue proprietà vengono meno.
La bevanda infatti è ricca di composti naturali che aiutano il metabolismo a bruciare i grassi, formando una barriera interna all'intestino che ostacola l'assorbimento dei grassi e riduce i livelli di colesterolo. Quando il tè è addizionato al latte però, le teaflavine e le tearubigine formano complessi con le proteine del latte e ne provocano la precipitazione, quindi ne annullano i benefici.
Queste due sostanze, somministrate a topi di laboratorio nutriti con una dieta ricca in grassi, hanno dimostrato di ridurre il peso degli animali. Quando però entrano in gioco le ...(Continua) leggi la 2° pagina"
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