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sabato 2 luglio 2011

mangiare salame non aumenta il rischio di sviluppare il tumore del pancreas

AGI News On - NESSUN LEGAME TRA INSACCATI E TUMORE DEL PANCREAS: "12:48 01 LUG 2011

(AGI) - New York, 1 lug. - Secondo un recente studio, non esistono prove definitive che consumare insaccati come il prosciutto, il bacon o gli hot dog aumenti il rischio di sviluppare il tumore del pancreas. Alcuni studi precedenti erano giunti a questa conclusione avendo osservato che i conservanti utilizzati nella preparazione di questi prodotti, nitrati e nitriti, causano effettivamente tumori negli animali utilizzati in laboratorio.
."
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