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lunedì 11 luglio 2011

Mousse di ananas, ricetta Mousse di ananas - alfemminile.com - alfemminile.com

Mousse di ananas, ricetta Mousse di ananas - alfemminile.com - alfemminile.com: "Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti

Ingredienti (6 Porzioni):

1 ananas
3 uova
100g di zucchero
50g di farina

Preparazione: Mousse di ananas

Pela l'ananas togliendo tutti i residui della buccia. Taglia la polpa a cubetti e passala al mix fino ad ottenere una purea.
Separa i tuorli dagli albumi.
Dentro una ciotola versa i tuorli, lo zucchero e la farina poi mescola. Incorpora la purea di ananas.
Metti il tutto in una casseruola e lasciala sul fuoco moderato, mescola fino al primo cenno di ebollizione e poi ritirala dai fornelli. Lasciala raffreddare.
Monta a neve i bianchi e incorpora la crema d'ananas. Mettila infine in una ciotola e lasciala riposare in frigo per circa tre ore. Servila fredda."
Pubblicato da alle

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