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lunedì 11 luglio 2011

tartara al salmone-ricette estive


Tartara di salmone
Stuzzichini
Origine del piatto:  Francese 
Tipo di cottura:  Non cotto 
 
Tempo di preparazione: 10 minuti
 
Ingredienti (4 Porzioni):


Preparazione: 

Tartara di salmone



Togli la pelle al salmone.
Taglia il pesce a dadi e aggiungi lo scalogno tritato finemente.
Mescola poi aggiungi il succo di limone, lo zenzero, i cetriolini tritati o i capperi.
Condisci con il tabasco, sale e pepe.
Servi con pane tostato. http://cucina.alfemminile.com/w/ricetta/r807/tartara-di-salmone.html
Pubblicato da alle

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