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sabato 1 ottobre 2011

Blanquette di vitello, ricetta Blanquette di vitello - alfemminile.com

Blanquette di vitello, ricetta Blanquette di vitello - alfemminile.com: "Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 90 minuti

Ingredienti (6 Porzioni):

500g di spalla o petto di vitello

2 belle cipolle

100g di panna da cucina

1 uovo

1/2 limone

15g di sale grosso (1 pugnetto)

2 pizzichi di pepe bianco

1 cucchiaio di fecola


Preparazione: Blanquette di vitello

Taglia la carne a dadi.

Pela le cipolle.

Metti in una casseruola grande la carne di vitello, le cipolle tagliate in 4, la scorza di limone, sale e pepe.

Copri la carne con acqua bollente e lascia cuocere per 1h30.

In una ciotola stempera la fecola in un po' d'acqua e versa nella casseruola.

Mescola bene. "

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