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mercoledì 23 novembre 2011

i menù di Benedetta:CHEESECAKE ALLE CASTAGNE ricetta del 23 novembre 2011

·.¸.·´¯·.¸.·´¯·.¸.·´¯ il forum del buonumore .·´¯·.¸.·´¯·.¸.·´¯·.¸: "250 gr di biscotti secchi
zenzero in polvere qb
125 gr di burro
2 uova
500 gr di ricotta vaccina
125 gr di yogurt greco
250 gr di crema di marroni
100 gr di cioccolato fondente
latte qb
panna qb
marron glacé qb

Tritare i biscotti e unire lo zenzero in polvere,unire il burro fuso e un uovo amalgamare bene gli ingredienti.
Stendere in modo uniforme sul fondo e sui lati di una tortiera e porre in frigorifero per qualche minuto.
In una terrina mescolare la ricotta con lo yogurt,unire la crema di Marron Glacè e un uovo ed amalgamare bene.
Versare il composto nel guscio di biscotti e infornare a 180° per 45 minuti.
Sfornare il cheesecake e lasciarlo raffreddare.
Sciogliere in un pentolino il cioccolato con un pò di panna e di latte.
Guarnire la torta con la crema al cioccolato e qualche marron glacè spezzettato."

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