ROSA DEL DESERTO di Anna Moroni-LA PROVA DEL CUOCO

.¸.·´¯·.¸.·´¯·.¸.·´¯· il forum del buonumore ¸.·´¯·.¸.·´¯·.¸.·´¯·.: "ROSA DEL DESERTO di Anna Moroni

INGREDIENTI
300 g di farina 00
180 g di zucchero
100 g di burro
3 uova intere
1 bicchiere di latte
1 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
3 cucchiai di rum
4 cucchiai colmi di nutella
corn-flakes
farina di cocco
cioccolata
mandorle a scaglie

Spezzettare il cioccolato fondente, aggiungere i corn-flakes, la farina di cocco e le mandorle a scaglie,amalgamare con le mani
In una ciotola montare le uova con lo zucchero
unire il burro a temperatura ambiente , un pizzico di sale, il latte e la farina miscelata con il lievito per dolci,aggiungere 4 cucchiai di rum amalgamando ben.
Ungere una teglia con il burro e versare metà dell’impasto nella teglia,nel resto dell’impasto
unire la nutella ed amalgamare il tutto,
versare nella teglia sopra l'altro strato d'impasto bianco.
Con due stecchini di legno, fare dei cerchi nell'impasto,versare il mix di cioccolata, corn-flakes, farina di cocco e mandorle distribuendolo in modo di ricoprire tutta la teglia.Infornare ,in forno già caldo,a180°C per 30 minuti."

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