La nostra fan Maria Antonietta ha pensato alle persone che hanno problemi con le uova ed ha realizzato un classico dolce: il salame al cioccolato!
Ingredienti: 100 gr di biscotti secchi, 50 gr di zucchero semolato, 40 gr di nocciole sgusciate e spellate, 25 gr di cacao amaro, 25 gr di cioccolato fondente, 60 gr di burro, zucchero a velo q.b.
Preparazione: Sbriciolate grossolanamente i biscotti, metteteli in una ciotola, aggiungete il cacao e mescolate.
Tritate con il mixer metà delle nocciole con lo zucchero fino ad ottenere una sorta di crema e unite il tutto ai biscotti sbriciolati.
In un pentolino mettete il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria, lasciatelo intiepidire e versatelo sugli ingredienti nella ciotola, poi aggiungete il burro ammorbidito, le nocciole intere, e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Dopodichè versate abbondante zucchero a velo su di un piano e rotolateci il composto dandogli la caratteristica forma del salame. Mettete il salame di cioccolato su di un foglio d’alluminio e arrotolatelo bene, mettete in frigo per almeno dodici ore. Al momento di servirlo, toglietelo dal frigo, cospargetelo con altro zucchero a velo, tagliatelo a fette e servite.
Ingredienti: 100 gr di biscotti secchi, 50 gr di zucchero semolato, 40 gr di nocciole sgusciate e spellate, 25 gr di cacao amaro, 25 gr di cioccolato fondente, 60 gr di burro, zucchero a velo q.b.
Preparazione: Sbriciolate grossolanamente i biscotti, metteteli in una ciotola, aggiungete il cacao e mescolate.
Tritate con il mixer metà delle nocciole con lo zucchero fino ad ottenere una sorta di crema e unite il tutto ai biscotti sbriciolati.
In un pentolino mettete il cioccolato fondente e fatelo sciogliere a bagnomaria, lasciatelo intiepidire e versatelo sugli ingredienti nella ciotola, poi aggiungete il burro ammorbidito, le nocciole intere, e amalgamate bene tutti gli ingredienti.
Dopodichè versate abbondante zucchero a velo su di un piano e rotolateci il composto dandogli la caratteristica forma del salame. Mettete il salame di cioccolato su di un foglio d’alluminio e arrotolatelo bene, mettete in frigo per almeno dodici ore. Al momento di servirlo, toglietelo dal frigo, cospargetelo con altro zucchero a velo, tagliatelo a fette e servite.
Post
Nessun commento:
Posta un commento