TORTA DI MELE CON LA FRUTTA SECCA DI SAL DE RISO - LA PROVA DEL CUOCO 11 GENNAIO 2014

SAL DE RISO PROPONE ALLA PROVA DEL CUOCO
DI SABATO 11 GENNAIO

LA TORTA DI MELE CON LA FRUTTA SECCA

Prendiamo 300 gr di mele, le tagliamo a tocchetti dopo averle sbucciate,le bagniamo nel succo di 1 limone
per non farle annerire,
mettiamo quindi le fette di mele con 100gr di zucchero e semi di vaniglia, mettiamo in forno dopo aver coperto la ciotola con pellicola da forno,dopo 6 minuti a temperatura massima continua A LEGGEREqui cliccaRICETTA COMPLETA TORTA DI MELE CON FRUTTA SECCA








ricetta alternativa di Anna Moroni
Ingredienti.

1 kg di mele (qualsiasi tipo va bene),
200 g di farina,
150 g di zucchero,
2 uova,
50 g di frutta secca(pinoli,mandorle,uva passa,solo un tipo di frutta)
1 limone,
1 bustina di lievito per dolci,
50 g di liguore a piacere (liguore alle mele,o arancia),
zucchero di canna q.b.
pane grattugiato per la teglia.

Procedimento.

Sbucciare le mele e farle a fettine sottili,lasciandone una parte e mettetele in una ciotola grande.In un'altra ciotola mettere le uova con lo zucchero
e miscelare con una frusta elettrica,aggiungere il liquore e la farina settacciata assieme alla bustina di lievito per dolci,grattugiate il limone,e
mescolare ancora, recuperate il succo del limone e con questi bagnare le fettine di mele,inserire il composto di uova alle mele,aggiungere la frutta secca e girare bene con un mestolo di legno.
Imburrare una teglia meglio a cerniera,spolverizzare con il pane
grattugiato, e togliere quello in eccesso,mettere il composto della ciotola
livellare bene muovendo la teglia,sbucciare la mela rimasta tagliarla a fettine e posizionarla sulla teglia,coprendo bene il composto di sotto,
spolverizzare di zucchero di canna.
Infornare a 180° per 50 minuti, per sicurezza fare la prova stecchino.cchttp://i4moschettieri.mastertopforum.net/printview.php?t=4673&start=0