ottimo anche per i vegani perchè non ci sono uova , il parmigiano è facoltativo e il latte può essere di soia
Ingredienti
Per la finta genovese
1 kg di cipolle di Tropea ( quelle rosse)
1 carota
1 gambo di sedano
4 cucchiai olio evo( io 2)
1/2 bicchiere vino bianco.........
Polpette light in finta genovese:
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