Ingredienti:
350 gr spaghetti integrali
200 gr gorgonzola piccante/dolce
100 gr di yogurt greco zero grassi
300 gr radicchio
Olio e.v.o
Sale
Pepe
Preparazione
In questa ricetta si lascia molto libertà di scelta per quanto riguarda gli ingredienti dipende dai propri gusti come per il gorgonzola che per il radicchio. Mettete la pentola dell'acqua. Ora tagliate il radicchio a strisce e mettete in padella con due cucchiai di olio e fate appassire. Ci vorranno circa 5 minuti. Spegnete e aggiungete il gorgonzola a pezzi e coprite con il coperchio. Buttate giù gli spaghetti e quando saranno quasi cotti scolateli ma tenete da parte un mestolo di acqua di cottura. Ora metteteli nella padella con un po di acqua di cottura e lo yogurt fate cuocere per circa quattro/cinque minuti. Impiattate e mettete una spolverata di pepe e per concludere un buon bicchiere di sangiovese. .......☆☆☆☆☆☆☆https://www.facebook.com/mimmo.martella?fref=photo
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