INGREDIENTI PER L'IMPASTO
180 G DI FARINA 00
25 G DI SEMOLA RIMACINATA
4 G DI LIEVITO
2 CUCCHIAINI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
2 G DI SALE
1.Sciogliere il lievito di birra nell' acqua
2.Setacciare la farina 00 e la semola rimacinata e mescolare
3. Aggiungere l’acqua, l' olio ed il sale
(Ricordiamo la regola della pizza che riguarda il sale e il lievito...Mai insieme!)
4.Impastare con le mani per ottenere un composto liscio ed omogeneo
5.Lasciare lievitare
6.Stendere il disco pizza
7. con una rotella ritagliamo la sagoma del Babbo Natale iniziando dal viso...
8.Fare il cappello con l'effetto reclinato
9.Fare il naso
10.Con i ritagli della pasta faremo dei "taralli" per creare gli occhiali...
INGREDIENTI PER IL CONDIMENTO
UNA FETTA DI PROSCIUTTO COTTO
2 OLIVE NERE DENOCCIOLATE
UN CUCCHIAIO DI PASSATA DI POMODORO
2 FETTE DI MOZZARELLA
UNA TRECCIA DI MOZZARELLA
2 FOGLIE DI RUCOLA
UN POMODORINO
11.Mettere della passata di pomodoro sul cappello
12.Infornare a 250° per 15'
13. Preparare la barba di Babbo Natale: sfilare la treccia di mozzarella creando il tipico effetto della barba bianca di Babbo Natale
14.Comporre Babbo Natale: mettere i fili di mozzarella per creare l'effetto barba
15.Mettere il prosciutto cotto sul viso per rendere il rosa della pelle
16.Mettere due fette di mozzarelle con due olive nere sopra per creare gli occhi
17.Completare gli occhi sovrapponendo i taralli (gli occhiali)
18.Mettere il naso
19.Mettere due foglie di rucola per i baffi
20.Riprodurre la bocca con un pomodorino
..e aspettiamo il vostro #dettoscatto!
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