martedì 17 marzo 2015

COCKTAIL BUILD: NEGRONI E AMERICANO A DETTO FATTO DEL 17 MARZO 2015

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Settimio e Massimo definiscono le loro creazioni ‘sartoriali’, perché vengono fatti con calma, su misura della persona che abbiamo davanti utilizzando pochi ingredienti selezionati accuratamente…
Oggi analizziamo due grandi classici: il Negroni e l’Americano. Sono due cocktail BUILD, perché costruiti direttamente nel bicchiere.
NEGRONI:
UN’ONCIA DI GIN
UN’ONCIA DI BITTER
UN’ONCIA DI VERMOUTH ROSSO
GHIACCIO
Un’oncia corrisponde a 3 cl, in sostanza un bicchierino.
1.Riempiamo il bicchiere di ghiaccio
2.Versiamo gli ingredienti
3.Misceliamo delicatamente con il barspoon
4.Guarniamo con una fettina di arancia o con un twist di limone o arancia

E passiamo al secondo cocktail: l'AMERICANO
INGREDIENTI
UN’ONCIA DI BITTER
UN’ONCIA DI VERMOUTH ROSSO
SPLASH DI SODA
GHIACCIO
1.Riempiamo il bicchiere di ghiaccio
2.Versiamo gli ingredienti
3.Misceliamo delicatamente con il barspoon
4.Guarniamo con un twist di limone o arancia
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