martedì 24 marzo 2015

COLOMBA FARCITA I ANNA MORONI - LA PROVA DEL CUOCO 24/0372015

mmm
oggi una colomba farcita con i frutti di bosco

ingredienti
frutti di bosco, ricotta, panna, uova e zucchero 

 preparazione

 tagliamo una colomba in 3 parti

 prepariamo la crema sbattendo gli ingredienti in una ciotola a parte i frutti di bosco che aggiungiamo dopoCOLOMBA FARCITA
1 colomba da 750 g
3 tuorli
250 g di ricotta freschissima
100 g di zucchero semolato 
200 g di frutti di bosco rossi
Scolate la ricotta dal latticino ancora presente e trasferitela in una ciotola. Montatela con una frusta a mano fino a renderla liscia e gonfia.
Aggiungete lo zucchero, poco alla volta, e i tuorli, uno alla volta, continuando a montare con la frusta. Lavate i frutti di bosco, tarnponateli con carta assorbente da cucina.
Comporre il dolce : tagliate la colomba in 3 strati con un coltello adatto.
Stendete metà crema di ricotta sulla prima parte, coprite con metà frutti, posizionate il secondo strato, procedete ancora con la crema di ricotta, frutti e ricomponete definitivamente il dolce. Potete sistemare qualche frutto a piacere sulla superficie.
Tenete in frigorifero fino al momento di servire.
"COLOMBA FARCITA 1 colomba da 750 g 3 tuorli 250 g di ricotta freschissima 100 g di zucchero semolato 200 g di frutti di bosco rossi Scolate la ricotta dal latticino ancora presente e trasferitela in una ciotola. Montatela con una frusta a mano fino a renderla liscia e gonfia. Aggiungete lo zucchero, poco alla volta, e i tuorli, uno alla volta, continuando a montare con la frusta. Lavate i frutti di bosco, tarnponateli con carta assorbente da cucina. Comporre il dolce : tagliate la colomba in 3 strati con un coltello adatto. Stendete metà crema di ricotta sulla prima parte, coprite con metà frutti, posizionate il secondo strato, procedete ancora con la crema di ricotta, frutti e ricomponete definitivamente il dolce. Potete sistemare qualche frutto a piacere sulla superficie. Tenete in frigorifero fino al momento di servire."



})();
Pubblicato da a
Reazioni: 

Nessun commento:

Posta un commento

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)

Il presente Blog è aggiornato senza alcuna periodicità e non rappresenta una testata giornalistica ai sensi della legge n.62 del 07.03.2001. Qualora immagini, video o testi violassero eventuali diritti d'autore siete pregati di segnalarlo e verranno rimosse.
Avviso sulla privacy: Per pubblicare gli annunci sul nostro sito web utilizziamo aziende pubblicitarie indipendenti. Queste aziende possono utilizzare questi dati (che non includono il tuo nome, indirizzo, indirizzo email o numero di telefono) sulle tue visite a questo e altri siti web per creare annunci pubblicitari su prodotti e servizi che potrebbero interessarti. Se desideri ulteriori informazioni a questo proposito e per conoscere le opzioni disponibili per impedire l'utilizzo di tali dati da parte di queste aziende, fai clic qui.