Dieta alla francese salutare per il cuore. Secondo quello che appare come un nuovo capitolo della storia relativa al “Paradosso francese” sarebbe l’elevata quantità diformaggi consumati a offrire i benefici maggiori nel combattere il colesteroloriducendo così il rischio infarto.
Stando ai risultati di uno studio europeo, condotto dai ricercatori danesi dellaAarhus University e pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry, l’azione dei formaggi non risulterebbe affatto nociva per la salute del cuore, ma anzi aiuterebbero a ridurre possibili complicazioni cardiovascolari come infarto eictus. Verrebbero così rivalutati, da potenziali minacce ad alleati, alcuni dei grandi amori della cucina francese come il brie, il camembert ed il roquefort.http://www.greenstyle.it/dieta-francese-ricca-di-formaggi-riduce-rischio-infarto-146347.html
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