sabato 30 aprile 2016

Crostata di sfoglia con zucchine, patate e tonno - COTTO E MANGIATO 30/04/2016

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 Carla ci consiglia per pranzo una torta salata che non ha bisogno di presentazioni: la squisita "Crostata di sfoglia con zucchine, patate e tonno".
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia, 2 patate medie sbollentate, 30 gr di Asiago, 1 scatoletta di tonno, 3 zucchine medie, 2 uova, sale, 20 gr di parmigiano grattugiato.
Procedimento: tagliate le zucchine alla julienne e fatele rosolare in padella per 5 minuti con un po’ di olio. 
In una ciotola schiacciate con una forchetta le patate (precedentemente sbollentate), unite tutti gli altri ingredienti, zucchine comprese, e mescolate.
Mettere la pasta sfoglia in uno stampo per crostata e tagliate i bordi che userete per le striscioline decorative.
Distribuite il composto e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30-35 minuti.
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