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giovedì 17 gennaio 2013

La prova del Cuoco del 16 gennaio 2013 - Apple “pie-montese” video e ricetta

Video Rai.TV - La prova del Cuoco 2012-2013 - Apple “pie-montese”: "Ingredienti: 2 fette di pane in cassetta, 2 mele renette, 150g di confettura di lamponi, 1 bicchiere di Moscato d’Asti, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 40g di zucchero Tagliare le mele a fette sottili mantenendo la buccia. Spalmare le fette di pane in cassetta con la confettura, decorare con le fettine di mela e cuocere in forno a 180° per 10’. A parte, montare l’uovo e il tuorlo con lo zucchero, unire il Moscato e cuocere a bagnomaria in modo da ottenere uno zabaione. "


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