La bistecca è clonata, ora arriva il Far West- LASTAMPA.it

La bistecca è clonata, ora arriva il Far West- LASTAMPA.it: "Dopo il naufragio
della legge europea
sui «novel foods»,
non ci sono più regole
per informare i consumatori:
la carne fotocopia
è già in vendita
e non lo sappiamo
MARCO ZATTERIN
BRUXELLESNessuno sa dire quanti siano davvero, eppure non c’è dubbio che sono fra noi. Nessuna legge impedisce ai soffici nipoti della pecora Dolly, come alla folta stirpe dei magri vitelli tecnologici, di finire sulle nostre tavole sotto forma di cotoletta o di ripieno nelle lasagne surgelate. Nessuno ha nemmeno dimostrato veramente che siano un pericolo per la nostra salute, anche se due italiani su tre preferirebbero farne senza. Ora che la politica ha fallito, l’unica regola che disciplina la commercializzazione della prole e dei discendenti di animali clonati è che non ci sono regole. Fettina sicura o spezzatino Frankenstein, fa poca differenza. Ce li possono vendere, o servire legalmente al ristorante, e noi non lo sapremo mai."