TAGLIATELLA GREZZA E MILLEFOGLIE DI PANE CARASAO
- Ingredienti: pane carasau, pomodori, polpa di maiale, treccia di Norcia
- Fare un trito di carote, sedano e cipolla;
- Aggiungere la carne tagliuzzata ed il pomodoro al coltello;
- Preparare le tagliatelle con farina e uova;
- Cuocere in acqua calda e salata;
- Bagnare con acqua ed olio il pane carasau e poi alternare con pomodori, olive e mozzarella;
- Passare in forno la millefoglie;......http://www.ricettepercucinare.com/magazine/2013/03/la-prova-del-cuoco-del-7-marzo-2013-le-ricette-di-oggi.htm/2
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