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venerdì 30 dicembre 2011

Cotto e mangiato-torta salata-30 dicembre

Cotto e mangiato: "Cotto e mangiato
Superveloce da preparare… superbuona da gustare! E’ la torta salata proposta dall’amica Sabina. Stendete la pasta sfoglia nella tortiera e bucherellatela. Fate un primo strato di pomodori perini tagliati a rondelle, un pizzico di sale e pepe; ora fate un secondo strato con 2 hg di prosciutto cotto affettato. Spennellate con un filo di olio e infornare a 200° per 20 minuti. Se durante la cottura il prosciutto dovesse seccarsi ricoprite la tortiera con carta forno. Levate la teglia dal forno, distribuite delle fettine di scamorza affumicata e rimettete in forno per circa 5-10 minuti."

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